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" What do you have a 志 ? "




荒波に舟を出す漁師

声を張る魚市場の仲買人

目を利かせる板前さん。


そして柵に柳で山をつくる。


醤油の上で魚油が踊り、

満足に浸る。


すべての匠が一心に

うまい魚を喰わせたい、

そう想い。


志が重なり合い

しあわせが創られる。


仕合わせがあり

志合わせがあり


しあわせがある。




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